• سومكا ۋە سومكىلار ۋە كىچىك يەڭ بەلگىسى ئىشلەپچىقارغۇچى-مىنفلى

توڭلىتىلغان يېمەكلىك ئورالمىسى سومكىسى

توڭلىتىلغان يېمەكلىك ئورالمىسى سومكىسى

توڭلىتىلغان يېمەكلىك ئورالمىسى سومكىسى

توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئاساسلىق تۈرلىرى:

تۇرمۇش سەۋىيىسىنىڭ ئۆسۈشى ۋە تۇرمۇش قەدىمىنىڭ تېزلىشىشىگە ئەگىشىپ ، ئاشخانا ئەمگىكىنى ئازايتىش كىشىلەرنىڭ ئېھتىياجىغا ئايلاندى ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر قۇلايلىق ، تېز ، مەززىلىك تەم ۋە مول سورتلار بىلەن كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.توڭلىتىلغان يېمەكلىكنىڭ تۆت ئاساسلىق تۈرى بار:
1. سۇدا توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر ، مەسىلەن بېلىق ۋە كەركىدان ، قىسقۇچپاقا تاياقچىسى قاتارلىقلار.
2. توڭلىتىلغان مېۋە ۋە كۆكتاتلار ، مەسىلەن بامبۇك نوتىسى ، ئېدام قاتارلىقلار.
3. چارۋا ماللار توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەر ، مەسىلەن چوشقا گۆشى ، توخۇ گۆشى قاتارلىقلار.
4. تېز توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنى تەڭشەش ، مەسىلەن ، كاۋاپدان ، كاۋاپدان ، ھوردا پىشۇرۇلغان بولكا ، قىزىق قازان بېلىق كاۋىپى ، بېلىق توپى ، باج شارچىسى ، قورۇلغان توخۇ كاۋىپى ، سىياھ بېلىقى ۋە قاچا قاتارلىقلار.

ئورالما خالتىسى
توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ نۇرغۇن تۈرلىرىگە نىسبەتەن ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە پايدىسى تۆت ئاساسلىق تەرەپكە باغلىق:
بىرىنچى ، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ خام ئەشياسى يېڭى ۋە سۈپەتلىك.
ئىككىنچىدىن ، بىر تەرەپ قىلىش جەريانى بۇلغىنىشسىز.
ئۈچىنچىسى ، ياخشى قاچىلاش ، سومكىنى بۇزۇۋەتمەسلىك.
تۆتىنچىسى پۈتكۈل سوغۇق زەنجىر.
ئورالما توڭلىتىلغان يېمەكلىكنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولۇپ ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ، كارخانا ئىناۋىتى ۋە پايدىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

توڭلىتىلغان يېمەكلىك ئورالمىسى ئويلىنىشقا دىققەت قىلىشى كېرەك:
1. ئورالما ئۆلچىمى ۋە قائىدىسى.
ئىككىنچىدىن ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئالاھىدىلىكى ۋە ئۇنى قوغداش شارائىتى.
3. ئورالما ماتېرىياللارنىڭ ئىقتىدارى ۋە قوللىنىش دائىرىسى.
4. يېمەكلىك بازىرىنىڭ ئورنى ۋە ئوبوروتنىڭ رايون شارائىتى.
5. ئوراپ قاچىلاشنىڭ ئومۇمىي قۇرۇلمىسى ۋە ماتېرىيالىنىڭ توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرگە بولغان تەسىرى.
6. مۇۋاپىق ئورالما قۇرۇلمىسى لايىھىلەش ۋە بېزەش لايىھىسى.
يەتتە ، ئورالما سىنىقى.

توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئورالمىسى چوقۇم ئىشلەپچىقىرىش ، توشۇشتىن سېتىشقىچە بولغان چوڭ ئايلىنىش تەلىپىگە ماس كېلىشى ، توڭلىتىلغان مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپەت ئالاھىدىلىكىنى ساقلاپ ، باكتېرىيە ۋە زىيانلىق ماددىلارنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشى كېرەك.تېز توڭلىتىلغان كاۋاپداننى مىسالغا ئالساق ، نۇرغۇن ئىستېمالچىلار بىر قېتىم ئىستېمال قىلغاندىن كېيىن بەزى ماركىلارنى سېتىۋېلىشقا قارشى تۇرغان.ئورالما ماتېرىياللارنىڭ ياخشى بولماسلىقىدىكى نۇرغۇن سەۋەبلەر تۆكمە ماددىلارنىڭ سۇنى يوقىتىپ ، ماي ۋە ھاۋانى قۇرغاقلاشتۇرۇۋېتىدۇ ، سېرىق رەڭگە ، يېرىلىش ، يەر پوستى قاتارلىق پۇراق ۋە باشقا سۈپەت مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

توڭلىتىلغان يېمەكلىك ئورالمىسى بەش خىل ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇشى كېرەك:
1. مەھسۇلاتنىڭ ئوكسىگېن ۋە تۇراقسىز سۇ بىلەن ئۇچرىشىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا چوقۇم يۇقىرى توساق خۇسۇسىيىتى بولۇشى كېرەك.
2. تەسىرگە قارشى تۇرۇش ۋە تېشىلىشقا قارشى تۇرۇش.
3. تۆۋەن تېمپېراتۇراغا چىداملىق ، ئورالما ماتېرىيال -45 سېلسىيە گرادۇسلۇق تۆۋەن تېمپېراتۇرادىمۇ شەكلى ئۆزگىرىپ كەتمەيدۇ.
تۆتىنچى ، مايغا چىداملىق.
5. تازىلىق ، زەھەرلىك ۋە زىيانلىق ماددىلارنىڭ يېمەكلىككە كۆچۈشى ۋە سىڭىپ كىرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش.

توڭلىتىلغان يېمەكلىك ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان سۇلياۋ ئەۋرىشىم ئورالمىلار ئاساسلىقى ئىككى تۈرگە بۆلىنىدۇ:
بىرى بىرىكمە ئورالما بولۇپ ، ئۇنىڭدا ئىككى قەۋەت سۇلياۋ يوپۇق يېپىشتۇرغۇچ بىلەن باغلىنىدۇ ، چاپلاقلارنىڭ كۆپىنچىسىدە ئېستېر ۋە بېنزول قاتارلىق زىيانلىق ماددىلار بار بولۇپ ، يېمەكلىككە ئاسانلا سىڭىپ كىرىپ بۇلغىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
بىرى ئىلغار كۆپ قاتلاملىق ئورتاق ياسالغان يۇقىرى توساق ئورالمىسى.ئۇ يېشىل ۋە مۇھىت ئاسرايدىغان ئورالما ماتېرىياللار بىلەن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، بەش قەۋەت ، يەتتە قەۋەت ۋە توققۇز قەۋەت.يېپىشتۇرغۇچ ئىشلىتىشنىڭ ئورنىغا ، 3 تىن ئارتۇق ئارتۇق چىقىرىش ماشىنىسى قالدۇق خام ئەشيانى PA ، PE ، PP ، PET ، EVOH قاتارلىق ئوخشىمىغان ئىقتىدارلار بىلەن بىرلەشتۈرۈشكە ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇ بۇلغىنىش ، يۇقىرى توساق ، كۈچلۈكلۈك ، ئەۋرىشىم قۇرۇلما قاتارلىق ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە. يېمەكلىك ئورالمىسى ۋە ئورالما ماتېرىياللىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى بۇلغىنىشسىز قىلىدۇ.مەسىلەن ، يەتتە قەۋەتلىك ئورتاق چىقىرىلغان يۇقىرى توساق ئورالمىسى ئىككى قەۋەتتىن ئارتۇق نىلوندىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، ئورالمىنىڭ جىددىيلىشىش ۋە ياش ئاققۇزۇش كۈچىنى زور دەرىجىدە ئۆستۈرىدۇ.يۇقىرى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىغا چىداملىق ، ساقلاش ۋە توشۇشقا قارشى تۇرۇش ، ساقلاش ئاسان ، يېمەكلىكنىڭ ئوكسىدلىنىشنىڭ ناچارلىشىشى ۋە سۇنىڭ يوقىلىشىدىن ئۈنۈملۈك ساقلىنىپ ، مىكروبلارنىڭ كۆپىيىشىنى تورمۇزلايدۇ ، بۇ ئارقىلىق توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.


يوللانغان ۋاقتى: 8-ئاينىڭ 29-كۈنىدىن 22-كۈنىگىچە